Plusieurs métaux sont de couleur jaune, comme la pyrite, le cuivre jaune et l'or. Mais l'expression "métal jaune" désigne plus spécialement l'or, considéré par beaucoup comme le plus précieux des métaux, car il brille, est facile à fondre et à façonner, et ne s'altère pas avec le temps ou même après un séjour dans l'eau.
Les banques centrales détiennent des stocks d'or, mais ce dernier a perdu un peu de son attrait depuis que les monnaies ne sont plus cotées par rapport à l'étalon-or. Plusieurs Bourses traitent les transactions sur l'or, notamment celle de Londres.
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