Le payé-emporté, ou payer-prendre, désigne une vente en gros et en libre service. Cette technique est initialement apparue aux États-Unis sous le nom de cash and carry, un système de distribution d'abord destiné aux professionnels. Les frais de présentation et de décoration des lieux de vente et les services associés sont sommaires, afin de réduire les frais généraux.
Depuis quelques années, le payé-emporté a gagné le commerce au détail pour les particuliers. Ces derniers se servent eux-mêmes, passent les articles devant le lecteur de la caisse électronique, puis emballent leurs achats. Un service de livraison y est parfois associé (payé-livré).
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