On appelle jours ouvrables tous les jours de l'année qui ne soient ni un dimanche, ni un jour férié (Fête nationale, Noël, jour de l'An...). Ainsi, les employés et commerçants peuvent travailler du lundi au samedi, pour autant qu'ils n'excèdent pas la durée légale hebdomadaire maximum autorisée
Des dérogations sont prévues pour des professions particulières, comme les travailleurs hospitaliers, les policiers, les conducteurs de transports collectifs, ou encore les chauffeurs de taxi. Dans le domaine financier, si le terme d'un contrat tombe un samedi, il sera reporté au lundi suivant, si ce n'est pas un jour chômé, sinon au mardi.
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