L'intensité capitalistique mesure le montant des capitaux nécessaires à long terme, pour obtenir un chiffre d'affaires donné. Elle se définit par le rapport entre la valeur ajoutée et les immobilisations, ou par le rapport entre celles-ci et la masse salariale. L'addition des immobilisations et du fonds de roulement, divisé par le chiffre d'affaires, donne le ratio d'intensité capitalistique. Certains secteurs économiques exigent de grands capitaux immobilisés, comme les chantiers navals, l'espace, l'aviation, la sidérurgie et l'automobile. D'autres en revanche disposent d'un ratio faible, comme la restauration rapide et la grande distribution.
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