La production définit tout ce qui est produit par les êtres humains, pour leur survie ou dans un but de commercialisation. Cela concerne le domaine agricole (céréales, fruits et légumes, bois issu de plantations...), le domaine artisanal (bijoux, accessoires, oeuvres d'art...) le domaine industriel (production de produits bruts), et leur transformation (par exemple, le secteur automobile, qui assemble des pièces fabriquées par des sous-traitants).
On distingue la production marchande (produits finis, fabriqués par des entreprises privées), et les services fournis par des entreprises ou des administrations.
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